高新区加强春节期间餐饮服务食品安全监管

接照市市场监管局《关于做好2021年春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》精神，高新区高度重视，采取“四个强化”开展春节期间餐饮服务食品安全的监管工作。

一是强化餐饮服务食品安全监管。督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任，从食品原料采购、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等各个环节进行严格把关。以园区大型餐饮服务单位、商超为重点单位，重点检查冷链食品、节令食品、“年夜饭”等品种，排查防控风险隐患。

二是强化网络餐饮服务食品安全监管。加强对持证入网餐饮服务提供者的监督管理，对其在第三方平台上公示的食品经营许可证、营业执照、菜品主要原料、健康证等信息开展监督检查，对未公示《小餐饮登记备案》信息的入网餐饮服务提供者责令立即整改。

三是强化餐饮服务疫情常态化管理。督促餐饮服务经营者落实好疫情防控措施，储备防疫物资，定期对经营场所消毒，同时严格落实“四证明”及报备制度。严厉打击非法经营食用野生动物行为，杜绝餐桌“野味”。同时提倡家庭私人聚餐等控制在10人以下，使用公筷公勺、文明用餐。

四是强化制止餐饮浪费行为。严格贯彻落实《宿州市制止餐饮浪费条例》，积极开展“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”等活动，引导辖区民众绿色消费、文明用餐。

截至2月18日，共出动执法人员120人次，排查餐饮服务单位 54 户次，责令整改6户，发放《致餐饮服务单位春节期间食品安全一封信》50余份、 宣传桌牌120个、宣传手册100余本、检查入网餐饮单位10户次、“年夜饭”登记备案76桌，签订《年夜饭餐饮服务食品安全承诺书》2份，切实保障园区群众餐饮食品安全。（高新区市场监管分局、刘秋梦）